2013年10月22日火曜日

フォカッチャをつくってみたけど。。。

こんばんは ^^

今日は天気が良くて、日中は半袖でも汗ばむくらいな陽気。

わたしとサクは帽子もかぶらずに長袖を着て公園に出かけて失敗しました。。。




玄関先のお花



かわいく咲き誇っています。

名前が全くわからなくなってしまったのだけれど。。。

外に出るとき、帰って来たときに目に入ると癒されてます。





リビングのソファーカバー




グリーンからベージュに一新しました。

KEYUKAの友人にお願いしていたこのカバー、

すでに廃盤のソファだったので

納期が3ヶ月ほどかかったのですが、やっと手元にやってきて嬉しい♪

週末の息子が寝た夜に夫と2人でチェンジ。

シンプルなイメージになったから、これからはソファカバーやクッションで

いろいろコーディネートを楽しみたいな。





今日は午後からフォカッチャをつくってみました。

先日買って食べたフォカッチャが

フワフワモチモチだったのが忘れられなくて。



庭で影薄く成長を続けてくれていたローズマリーを思い出し、

先のほうをチョキンと切って、

焼く前の生地にパラパラ。





出来上がり♪


それっぽく仕上がりました。

触ってビックリ。

カチカチじゃ〜!

袋に入れたらしっとりしてくるかなぁと思い、

すぐにポリ袋に入れたのだけれど、しばらくして触ると

カチカチではなく

カッチカッチに。笑


原因は、

全粒粉を半量使ったことでしょうか。。。

水分が少なすぎたことでしょうか。。。

次はレシピをかえてリベンジしようと思います。

あの、フワフワモチモチが実現するまでは!





明日の朝食用につくったフォカッチャ。

夫と息子は、果たして食べてくれるでしょーかね。

乞うご期待。

おやすみなさい♪





2013年10月18日金曜日

タルトタタン

こんばんは。

気がつけば10月も後半戦。

さすがに鹿児島も秋らしい陽気になってきて、朝晩は冷え込むようになりました。

これから使う絨毯をクリーニングに出し、羽毛布団をお日様に干して、冬支度を

徐々に始めています。

先週までは確か冷房を使う日もあったくらいなのに、あっというまの気候の変化に

体がついていけてないのですが。。。




インテリアコーディネーターの一次試験が先週日曜日に終わりました。

春頃から空いた時間を見つけてはコツコツと勉強してきたので、終わった今、

それにあてていた時間をどうしていいのか持て余し気味。。。笑



ブログもお休みしていたので、いざ書こうと思っても

なにから書いていいのやら。

サクのこと、インテリアのこと、書きたいネタは山々ですが、

とりあえずは久々のお菓子づくりについてでも♪





* * * * *






母から送ってもらった紅玉1ケース。

とても甘酸っぱくて、剥いて食べるだけでもとても美味しかったのですが、

日に日に味が落ちてきたのでタルトタタンを作ってみることに。初挑戦です。


リンゴを4つ使ってまずは煮詰めていきました。

温まってきたら、バターを砂糖を入れて、15分ほどグツグツ。

ラム酒とシナモンパウダーを入れて、さらに15分ほどグツグツ♪




煮詰まってきたら、鉄の小さめなフライパンに敷き並べていきます。





パイシートをのせて

250℃のオーブンで15分ほど焼くと〜。。。






こんがりとパイが焼けたところででっきあっがり〜♪

お菓子づくり、オーブンを開ける瞬間がたまらなく好き!

こんがりとやけた香り、甘酸っぱい香り、、、

オーブンを使うことで部屋もほどよくポカポカに。

とても幸せ感じる時間です。





ぱかっと裏返してかんせーい!




サクが寝てから夜な夜なつくったので、

食べたのは翌日。

オーブンであたためて、冷たいバニラアイスを添えて頂きました。

癒される午後の時間♡

紅玉、あと4つ、何に使おうか考えながら寝ます。

おやすみなさい♪