週末からの復活

今週末は最悪でした〜。。。

まずはサクが嘔吐下痢症になり、

その名の通り嘔吐と下痢を繰り返し。。。

こんな感じにぐったり。

いや、いまいちこの写真からはぐったり感は伝わらないな　笑

わたしはと言うと、おっぱいが詰まったことで寒気で朝方めざめました。

すでに何度となく引き起こしているおっぱいトラブル。

この目覚めも相当やばい症状とわかっている自分が悲しいかな。。。

マッサージしたりレタスをおっぱいに貼付けて熱をとったりしつつ、
（古くさいやり方だけど、かなり効果あるんです！）

旦那と２人でサクの汚物処理に明け暮れ。。。

いつの間にか汚物感染して夫婦２人して気分が悪くなり

熱で寝込むありさま。。。

１人回復していくサクくん、

「遊ぼうよう」と言わんばかりに頭つきしてくるのに対応できず

野放し状態で寝込んでました。

救いようのない我が家。。。





ですが。。。

友人宅からのこんなありがたい差し入れを連日いただき

勇気と感動と希望をもらいました。

（↑おおげさ？笑　でも本当です。）

そしてやさしく暖かな味でお腹も満たすことができ

わたしたち、週末だけで完全復活をとげることができましたー！

身寄りがない鹿児島で

本当に有り難かった！

感謝感謝ー！

写真は一部ですが。

今写真を見返しても感動します。

野菜スープもおでんもおいしかったー！

毎度のお手紙うれしかったー！

このみかん、かわいすぎてまだ食べれない〜！笑





そして今朝のサク。

新バージョン「押し入れからの〜イナイイナイバァ！」

ぼく、こんなに元気でーす♪

最近のこと

ここ最近、息子を寝かしつけたあとに

夜な夜なこんな作業をしていました。

住宅の設計。

とあるところから相談を受け、

ああでもないこうでもないとプランを練っていました。

詰めたいところはたくさんあるけど、

さきほど、ひとまず完成に持ち込めました。

実務のころよりよっぽどまともな絵が描けた気がします。

明日さっそく送ろう。

設計の実務を離れて３年くらいたつでしょうか。

育児に追われ、すっかりかけ離れた生活を送っていましたが、

やっぱり図面を描いていると眠気もとんで没頭できるし

楽しいです。



特に設計を依頼されたわけではなく、

依頼しているハウスメーカーの図面をチェックする程度の

相談なのですが、どうせなので楽しいから自分なりの

解答を出すことにしたわけです。



今回の作業をきっかけに、自分はやっぱり建築が好きで

いずれはまた実務をしたいと思っているんだという事が判明。

もちろん今は、きちんと子育てをしたいと思っていますが。

取り損なったままの一級建築士の資格も、取らないとです。。。



それにしても、今週中には片を付けたかったこの図面描き。

日中も合間を見計らって作業していましたが。。。

やっぱりサクくんからの遊んでよ攻撃が多々ありました。

これに応えないわけにはいきません。

車にのせてあげるとニコニコ笑って満足げ。笑

世の中の働くお母さんってほんと大変ですね。

時間との戦いなんだろうな。

ではでは、明日からの週末に備えてそろそろ寝ます。

半分は自己満足のための設計でしたが、半分はどこかで

これが実現すればなぁ。。。と密かに思っていたり。笑

それではおやすみなさい。

ごちそうさまでした！

こんばんは。

今日はこんな夕飯でしたー

はなやかです♪

メインは。。。

とびうおのすり身あげ

と、

里芋のコロコロコロッケ

「とびうおのすり身揚げ」は、

屋久島に実家があるお友達からお土産にいただいたすり身に

ニラと人参を加えて揚げたもの。

友達オススメの食べ方です。

とびうおのすり身なんて初めて食べたけど、

もっちりと弾力があるし、お魚の風味と肉汁が口の中に

ふわぁっと広がってとーってもおいしい！

あと半分残っているから、次は何にしようかな♪

お吸い物？それともハンバーグ？もう一度これにしてもいいなぁ。

「里芋のコロコロコロッケ」（勝手に名称つけちゃった）は、

もう１人のお友達から、夕方に出来立てホヤホヤの

おすそ分けをお届けいただいたもの♪

冒頭の写真にのっていないのは、ホカホカに惹かれて

旦那とごはん前にペロリと食べてしまったから。。。笑

もっとたくさんもらったのに、

写真には２個しか納めることができなかった。。。

ホクホクしててとっても優しく、なのに後惹く味でした。

美味しかったなぁ♪

つくりかた、今度ならおう。

食べ物をもらったからって決して言うわけではないのだけれど、

鹿児島に来て良い友達に恵まれて、

本当に幸せものです。

半年前はいつもサクと２人きりでいたから、

なんだか今が夢のよう。

チビちゃんたちもみんな仲良しです♪

最後に。

今日のおやつです。

桜島の大パノラマをのぞみながらのスコーン。

 ここ、とってもいい場所でした。

 この話はまたこんど♪

干し野菜でスープカレー作り

今日はかごしま環境未来館で開催された

「ムダを出さない！干し野菜でスープカレー作り」講座に参加してきました。



干し野菜は栄養価が高くて体に良いという話は良く聞いていましたが、

実際にどのように作るか、それをどうやって使うかなどに

興味があったのと、昔、北海道で食べたスープカレーが絶品で、

家庭でも作れるようになりたくて。

なんといっても託児オッケーなのが魅力で参加してきましたよ。




定員は１８名程度で、抽選を勝ち抜いての参加でした。

参加費は、材料代のみの１０００円。

託児の為のスタッフさんが息子のためだけに２名も派遣されてきたのに、

これはかなり親切な価格だと思いませんか？！




５０代以上の男性、女性がほとんどでしたが、

テーブルごとにおばちゃんたちとおしゃべりしながらの

カレーづくりはとても楽しかったです。

材料はすでに用意されていたので、

残念ながら干し野菜のつくりかたは話を聞くのみだったのですが、

聞くところによるととても簡単。

一言で言えば、

どんな野菜でもザルに並べて一日干すだけ。

先生のやり方だと、

天気の良い日中、だいたい９時〜１５時に

外に干し、あとは冷凍して使いたい時に

使う。解凍の必要なし。

イメージだと、カラカラになるまで何日も干すと思っていたけれど

そこまですると戻すのに時間がかかるし、家庭でやるなら一日干すだけでも

十分だそう。

甘みがぐっと増すし、火が通りやすいみたい。

たくさん食べれるし、ビタミンも増えるなど、いいことづくし。

緑の野菜はあまり干すのに向いていないけれど、

それ以外だったらほぼなんでもオッケーなんですって。

いろいろ試してみる価値ありですね。

昨日の成果品はこちら。

　　　＊干し野菜と使ったカレースープ

＊フライパンでつくるナン

　　　＊水菜と大根ときゅうりのサラダ

　　　＊柿とりんごのヨーグルトサラダ

　＊えのき茶　　　　　　　　

スープカレーの具は、

鶏肉、カボチャ、ブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、里芋、しいたけ、大豆、人参、

レーズン、れんこんなど。

カレー粉、クミンシード、ガラムマサラで、とっても本格的な味になりました。

隠し味に白だしもいれてたな。

スープにとろみが欲しければ、野菜を炒めるときに小麦粉を入れればいいんだって。

ナンも思った以上に簡単でした。

材料もとてもシンプル。

強力粉、ドライイースト、砂糖、オリーブオイル　のみ。

お客さんが来た時なんかは、おもてなしにもってこいですね。

さてさて、ごはんづくりはとっても楽しかったのですが、

サクちゃんはというと。。。

講座を受けていた部屋からすぐ近くのキッズルームに預けていたのですが、

最初の１時間は泣き通し、

その後疲れ果てて４０分爆睡、

最後２０分はシュンとしていたそう。

お茶もお菓子もほとんど手をつけなかったそうです。

それを思うとかなり切なくなりましたが、

こういう機会もお互い必要でしょう！

勉強になったし、いろんな世代の方との交流も楽しかった！

サクも一歩大人に前進？！したと思うし、

参加してよかったです。

また興味ある講座があったら出てみよう。

誕生日はサプライズ！その2

こんばんは。

間があいてしまいましたが、

せっかくなので更新しときます。

サプライズ後編です。




〜サプライズ　その３
夜の誕生日ごはん♪

前もって旦那さんに何が食べたいかアンケートをとったところ

めずらしく「イタリアン」との回答が。

あまりレパートリーがないため、いろんなレシピを参考にし

こんな感じにしました。

＊前菜１　スモークサーモンとアボカドクリームのコルネット

アボカド、レモン汁、サワークリーム、塩、胡椒をフードプロセッサーでクリーム状にし、サーモンでくるみました。

濃厚で酒のつまみになりました♪　サーモンを贅沢使いです。

まさにパーティメニュー。。。

＊前菜２　ビーンズサラダ

玉ねぎ、にんにくをみじん切りしたところにオリーブオイル、白ワイン、マスタード、塩こしょうを加え、そこにひよこ豆や大豆の水煮を加えてあえました。

ニンニクがきいて美味しかった♪

＊メイン　ナスとポテトがたっぷり入ったラザニア

ラザニアは餃子の皮を使ってつくりました。前もってナスとジャガイモはフライパンで
蒸し焼きにしておき、
ナス→ジャガイモ→ホワイトソース→ミートソース→餃子の皮→チーズ
の順に積み重ねていき、さらにもう一周繰り返してあとは焼くだけ。
とっても簡単ですが、ジューシーでお腹大満足〜♪

＊付け合わせはバケットなど

 ＊色々野菜のコンソメ煮（サクちゃんメニュー）

写真がぼけてましたね。その名の通り、サツマイモ、ジャガイモ、人参、ナス、玉ねぎなど、色々な野菜をコンソメで煮て、ゆで卵とパセリをトッピングしたもの。

せっかくがんばってつくったのに、この日は調子が悪かったのか、食べ物をほとんど受け入れず。。。一口目にゲーされてしまいました。。。悲しー。。。

品数は大して多くないけれど、一品一品が割とどっしりだったので大満足してもらいました。わたしの大好物ばかりでは？というツッコミも入れられましたが、料理は

作る人の好みは多少入りますよね　笑　　

〜サプライズ　その４

バースデイケーキです♪

＊ヨーグルトポムポム

このケーキは以前母に習ったレシピなのですが、名前が好きで何度も口ずさみたくなります。母がつくったのは何度か食べた事がありましたが、自分でつくるのは今回が初めて。

主な材料は、

小麦粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、リンゴ２個、レモン果汁、レーズン

生地を流し、リンゴを並べて焼く前は、リンゴが乗り切らないほどこんもりしてしまい、

作り方を間違ったのではないかと不安だったのですが、焼き上がってみると香ばしい色に

焼けていてなんとか様になりました。

これは前夜にみんなが寝静まったあとにつくりました。

うっかりロウソクの用意を忘れていたので、家にあったアロマキャンドルを灯して

吹いてもらいました笑　

願いが叶いますようにー。

中はしっとり、甘酸っぱくて美味しかったです。ヨーグルトとりんごは

相性がいいですね！２日目は生地が落ち着き、さらに美味しくなってましたよ♪

これにて後半サプライズも終了です。

多少は喜んでもらえたと思いますが、何より自分が楽しんで準備することができました。

昔から誕生日には、父や母、お姉ちゃんにたくさんお祝いしてもらった記憶があります。

これからは自分の家族にも同じように祝ってあげられたらなと思っています。

それではおやすみなさい♪

誕生日はサプライズ！その１

昨日、１０月１４日は旦那さんの誕生日でした。

サクとわたしはこの日のためにひそかに準備してました〜！

めでたい１日は、朝からサプライズ〜♪




〜サプライズその１

サクの手形付き色紙でーす♪

裏には日頃の感謝を込めたメッセージをそえました。

旦那さんが起きてきて

目につく場所に置いておきました。

すぐに気づいてくれ喜んでくれたので、

さくと２人でがんばった甲斐がありました。

よく見ると、

手形とるのに失敗していたり

イラストがへたっぴだったり

苦労した痕跡が見られます　笑

でもサクの手形は生まれたときからずっととりたいと思っていたので

形を残せてよかったです。

これを機に毎年このタイミングで手形をとっていけば

ステキな思い出が積み重なっていきそうです。

〜サプライズその２

プレゼント♪

どーん。

盆栽。笑

前々から盆栽が欲しいとつぶやいていた旦那。

たまたま出先で「これだ！」っと思ったので即決。

紅葉の枝ぶりのバランスがとてもいいですが、

この錆びた鉢もかなり渋く良い感じです。

当日の朝に家まで配達してもらうよう手配しておいたので

ピンポンには旦那に出てもらうようにしむけました。

応対する旦那は案の定、なんのことかわからずあたふた。

そして事態が把握できるとまたまた感激してくれました。

大成功♡

名前はトニーだそう。なぜ？？？

。。。ともかく、トニーさん、我が家へようこそ。

サプライズのあいまにはこんな場所へ

鹿児島市立美術館で行われている

「大桜島公募展」です。

旦那さんが出品しているのでそれを見に。

ギャラリー内でも気に入った作品に投票できるシステムになっていたので

もちろん身内票を投じてきましたよ〜　笑


それはともかく、、、

サクの顔がどんどん大きくなっていく〜！

まるで西郷ドン。




サプライズ後半はまた次回に☆

ありがたき頂き物パレード

こんばんは

朝晩、冷え込むようになってきました。

我が家の冬支度といえば、

夏がけを冬がけにしたくらいでしょうか。

衣類は通年出しているので衣替えはしませんが、

あやうく押し入れの中に入れっぱなしにしている服は、

カビて無惨な目にあっています。。。

鹿児島は特に湿気が多いようなので、湿気対策には

かなり気をつかっています！



さてさてさて、

今朝はお友達から、たくさんのお野菜やショウガの佃煮を

頂きました！ありがたし♡


さっそくお昼、ちょこっとお味見しちゃおう♪と

思って白ご飯にのせていただきました。

絶品でした！

ショウガのつんとした辛みと、鰹の風味が相まって

ごはんが進む進む♪

おいしかった〜。

わたしもお漬け物やこういった佃煮系を

ささっと作れる母になりたいです。

今度おしえてもらおう。

そして夕ご飯。

＊油揚げとほうれん草のみそ汁

＊コシヒカリの新米ごはん

＊オクラのピリ辛マリネ

＊湯豆腐　生姜の佃煮を添えて

＊サンマの蒲焼き風　長ネギ添え

オクラのピリ辛マリネ

こちらも今朝の頂き物です。

新鮮なうちにと思ってマリネにしました。

ごま油、醤油、砂糖、酢、鷹の爪を混ぜた中に素焼きしたオクラをつけ込み

冷蔵庫でしばらく置くだけ。簡単でーす。

湯豆腐　生姜の佃煮を添えて

こちらも頂いた生姜の佃煮です。

湯豆腐にもよくマッチしていておいしかったー！

これにごはんを入れて食べたら「ごはんが進む君」でした♪

サンマの蒲焼き風　長ネギ添え

我が家の定番。小麦粉をつけたサンマを揚げ焼きにして、

砂糖・醤油・みりん・酒で味付けします。

アップの写真にはないけれど、ごはんは先日新潟のおばあちゃんが送ってくれた

新潟の米「コシヒカリ」新米です！

やっぱりおいしい。もちもちしていて和食にピッタリでした♪

本日の最後は〜！

これ。

サツマイモとリンゴのはちみつ煮

母が長野から取り寄せてくれた紅玉でつくりました。

紅玉の酸味が十分にでていておいしかった〜♪

以上、本日の頂き物ばかりのしあわせごはん、でした〜♪

１０ヶ月になりました

１２月８日生まれのサクは、今日で１０ヶ月になりました。

はやいものです。

みるみる成長していきます。




今朝はごきげんちゃんでした。

ニコッ

こんなにしっかり立つことができるよ！

ちなみに体重は9.75kgです。

周りの子と比べると、この月例では大きい気がします。かなり。

頭が大きいです。

頭、良くなればいいんだけど　笑

伝え歩きは楽々しています。

たまに気づくと、一瞬ですが立ち上がっています。

「がっ、がっ。がっ、がっ。」とおしゃべりします。

なんて言っているんだろうな。

好きな遊びは追いかけっこ。おもちゃよりなにより、

追いかけ回すと声を大にして喜びます。

アンパンマンのオープニングソングが大大大好きで、これさえ流せば

泣き止んでテレビの前に釘付けです。

今日はオトンが海に連れて行ってくれました。

砂浜に着くなり、サクは波打ち際に一目散にかけよりました。

水が怖くないようです。

今月からベビースイミングをはじめたせいかな。

スイミング教室では、レッスンの間ずっと楽しそうに声をあげながら

はしゃいでいます。こんなに楽しんでくれる時間ができたならば、

習ってよかったなと思います。

帰りにカフェに寄って帰りました。

自然がいっぱい、むしろ自然と一体化したような場所でした。

何せ営業時間が、１０時から日没までと書かれているような場所です笑

車をおりると、ここで飼われているという２匹のワンちゃんから大歓迎を受けて

サクはキャッキャと喜んでいました。

アヒルさんも敷地内を優雅に散歩していました。

実はすぐそばにヤギさんもいましたが、追いかけてきて怖かったので

写真はありません。。。にわとりも飼われていたな。

動物たちがたくさんいましたが、飼われているという感じは全くなく、

一緒に生活しているという印象をうけました。

サクはピアノをひいたり

ハンモックにゆられたり。

おとんはトムソーヤの冒険に出てくる木の上の家に登ったり。

わたしは桜島を望みながら、超デラックスなコーヒーフロートに

癒されました　笑

お客さん一人一人が、思い思いの場所で好きなことをして過ごせる

とってもステキなカフェでした。

ショックなことに、今日お出かけに持参した水筒から水漏れが発生して

iphonも水没。案の定カメラの調子は悪くなり、携帯自身にも不具合が

生じてきています。壊れるのも時間の問題かもー。とほほ。

画面がこんなにぼけてしまうのです。

意外と味があるのですが　笑

というわけで、今週はiphon５にかえちゃおっかなー♪とひそかに考え中です。

サクくん、元気に成長していてくれて、どうもありがとう。