ピクニック＊その２＊アップルパイ

前日の親子３人ピクニック。

きれいなお花とおにぎりだけでは

腹が満たされなかったので

晩にアップルパイを焼きました。

紅玉をたっぷり使ったアップルパイ。

自然食のレシピでつくりました。

生地は主に薄力粉・強力粉・玄米粉。

なかなかいい具合に焼けました。

これとありあわせのお弁当をつめて

翌日は家族総出のピクニックへ。

なんと２連チャンです。

どれだけレジャー好きなんでしょう。

場所は川辺オートキャンプ場。

うちから車で一時間ほどのところ。

川を利用した流水プールがあったり

ちょっとおしゃれなアスレチックがあったり

銀閣寺のような建物があったり

小一時間ほど満喫して

さぁ、お弁当。

と、

風呂敷を広げた瞬間。

ガラガラ、ポツポツ。

雷が鳴り始め雨も降り始め。。。

結局車内弁当になりました。

車に戻った途端に

今度は激しいスコールのような雨が降り始めました。

ぎりぎりセーフ。

車内弁当も結構楽しかったです。

こちらも好評。

次は外で食べたいな。

ピクニックはまだ続く。。。

ピクニック＊その１＊お花畑

先週の土曜日。

めずらしく夫不在の週末です。

ポカポカしていて気持ちよかったので

３人で都市農業センターへ行ってきました。

コスモス畑が満開。

芝生でおにぎりお弁当を食べました。

こうくんはじめてのピクニック。

まったり寝転んでいました。

棒が大好きおにいちゃん。

ほんとに大好き。笑

コスモスのなかを

走って

走って

走りまくり。

最後は

見ず知らずのお友達を追いかけて

お花畑の中へと消えていったおにいちゃん。。。

もちろん捜索して連れて帰りました。

満喫したちいさな兄弟たち。

帰ってからぐっすりお昼寝しました。

寝る前は手を握ってあげたりするお兄ちゃん。

結構ふたりは仲良しです。

ピクニックはまだまだ続く。。。

こうくんお食い初め

お宮参りの翌日は

お食い初めをしました。

あいにくどちらのおじいちゃんおばあちゃんも

遠方過ぎて参加してもらえないので

家族でこじんまり開催。

御膳を前にこの堂々っぷりはさすが次男？！

御膳はこんな感じに用意してみました。

＊蛤のお吸い物＊

＊お赤飯＊

＊紅白なます＊

＊香の物＊

＊筑前煮＊

＊焼き鯛＊

＊柿のムース＊

お食い初めの食器セットは残念ながら引越しでどこかに

行ってしまったのでサクの使っている木の食器で代用。

鯛は近所の魚屋さんにお願いしたもの。

柿のムースはおまけメニュー。

活気（かっき）付く→柿（かき）みたいなww

ゴホンっ。

さぁ本番！

みんなで一品ひとしな口に運びました。

ちょっとビビってる模様。

お米、一粒だけ口の中に。

「おとうちゃん、これ食えないよ」

（出しました。）

母からはお吸い物を。

四六時中、不思議そうな顔をしながらも

付き合ってくれたこうくん、おつかれさまです！

これで食うに困らないね。

儀式が無事終了したあとは

水入らずの楽しい宴。

こうくんのおかげでご馳走を食べることが出来ました(^ ^)

ちなみにこの日。

夫がサクを連れて出かけてくれたので

ゆっくりごはんを準備することが出来ました。

ごはんをつくりながら

スヤスヤ眠るこうくんを眺める幸せな時間♪の図。

こうくんお宮参り

台風も過ぎ去り

秋が深まりつつある今日この頃。

はやいもので我が家の次男くん、

１００日を迎えました。

お宮参り、

サクのときは明治神宮へ行ったので

ここなら引けを取らないだろうと

考えた我らはいざ霧島神宮へ。

初めて着る衣装に少し照れ気味なお兄ちゃん。

全身、親戚の子からのお下がりです。

抱っこされている主役のコウくんは息を潜めているので

「まぁ、七五三？？」

「かわいいわね〜」

などなど注目を集めるのはお兄ちゃんでしたー。

何度来てもこちらの参道は身が清められる気分になります。

週末のお昼に行ったお宮参りですが、

秋の行楽シーズンの割にはとてもすいていて

祈祷は我が家独占でした。

広い室内で

鳴り響く太鼓の音にも負けず

サクもコウくんも静かーにしていたので

滞りなく終えることができました。

お宮参りを無事に済ませたこうくん。

なんだか晴れやかな表情？ww

健やかに成長してね。

＊柿レシピ＊

今年、庭の柿の木は豊作（^ ^）

先日こんな写真を載せたけれど

それどころではぜんぜんなかったー！

大・大・大豊作！

柿祭です。

とれどとれど、

どんどん成ります。

ちなみに

週に２、３度はこのくらい収穫しています。。。

台風の影響を危惧していましたが

結局実はほとんど落ちずww。

なんて強い。

落ちなかった柿を受験生に配りたいねと

夫と話しています。

鹿児島の数少ない友人知人に

配りましたが

それでもたくさん家にたまっていくので

腹をくくって

どんどん消費することにしました。

その１＊柿ジャム＊

しっかり身が残るくらいの仕上がりに。

柿、３０個ほどつかいました。

友達がこんな風にアイスに添えて食べてくれた ^ ^

その2＊ラム柿＊

柿とレーズンにラム酒をふりかけて

常温で１日おいたもの。

授乳中の身なのでわたしはあまり食べなかったけれど

夫には大好評。

淡白な味の柿が、さわやかでフルーティなデザートに早変わり！

その３＊柿と大根のハリハリサラダ＊

酢を利かせたドレッシングとの相性は抜群。

熟れていない固い柿を使うのがポイントな気がする。

その４＊柿ケーキ＊

柿をバターと砂糖でキャラメリゼしたところに

HMを使った生地を流し込んでフライパンで焼く、というもの。

キャラメリゼまでは非常に美味しそうだったのに

生地を焼いていたらこがしてしまい失敗。。。

せっかくのキャラメリゼがおこげになってしまったけれど

生地自体はとても美味しかった。

その５＊柿のレアチーズケーキ＊

夫のバースデーケーキ。

つくったレアチーズケーキにはちみつとレモン汁に

漬け込んだ柿を飾った。

はちみつレモン柿、すごくおいしい！

レアチーズとの相性も抜群でした。

甘いものを普段好まない夫もおかわりをしてくれた。

その６以降もまだまだ試して行きたい。

というかこれだけ柿と向き合っていると

どんどん好きになってくるww

なんだかんだ、

そのままで食べるのが一番好きなのだけどね。

どんぐりケーキ

お友達家族から出産祝いにかわいい焼き型を

いただいたという話は先日のこと。

ドングリ型のほうをさっそく使ってみました。

ノルディックウエアデビュー♫

レモンマドレーヌ（^ ^）

ふたつ抜けているのはつまみ食いしたからww

バターたっぷりのお菓子はひさびさにつくったけど

やっぱりおいしい。

ふっくら焼けました。

型からもきれいにはずれて

ほらこの通り

かわいい♡

穴ぼこがあいているのは空気の抜き方が足りなかったか？

まぁ目をつぶろう。

アクセントにドングリの帽子部分にココアパウダーを

振りかけたら

さらにかわいくなった♡

この型をプレゼントしてくれたのは、

さくのガールフレンドのファミリー。

ドングリマドレーヌはちょうど誕生日だったママに

プレゼントしちゃいました〜。

喜んでもらえたかなぁ。

誕生日パーティのようす。

↓　↓　↓

チキンのワイン煮込みに野菜と豆のキッシュ、

シーザーサラダやポテト、パンなど。

友達がもってきてくれた水切りヨーグルトのトマトサラダも

おいしかった♡

バースデーケーキはロールケーキに初挑戦したけど

失敗したから写真なし。

いつものカップルは

へんがお対決が始まった。

どうだ〜！

どうよ〜！

さいごはふたりなかよく♡

僕はお友達に抱かれてスヤスヤ

うるさくても気にしないところは次男を感じさせます！ww

平和な楽しいお誕生日会でした。

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今日は午前中に台風が過ぎていって

晴れ間ものぞきました。

２４時間ぶりに雨戸も開けてやっと解放された気分に。

今回の台風は至上最大級とニュースで流れていたので

いつ停電になっても良いように

カレーとごはん、お惣菜などつくりおいたり、

卓上コンロを手元に置くなど

食料に関してだけは事欠かないように気をつけました。

が、

今回も無事に過ぎ去りました。

なにより。

近所の公園までお散歩（^ ^）