こんばんは。
今日はこんな夕飯でしたー
はなやかです♪
メインは。。。
とびうおのすり身あげ
と、
里芋のコロコロコロッケ
「とびうおのすり身揚げ」は、
屋久島に実家があるお友達からお土産にいただいたすり身に
ニラと人参を加えて揚げたもの。
友達オススメの食べ方です。
とびうおのすり身なんて初めて食べたけど、
もっちりと弾力があるし、お魚の風味と肉汁が口の中に
ふわぁっと広がってとーってもおいしい!
あと半分残っているから、次は何にしようかな♪
お吸い物?それともハンバーグ?もう一度これにしてもいいなぁ。
「里芋のコロコロコロッケ」(勝手に名称つけちゃった)は、
もう1人のお友達から、夕方に出来立てホヤホヤの
おすそ分けをお届けいただいたもの♪
冒頭の写真にのっていないのは、ホカホカに惹かれて
旦那とごはん前にペロリと食べてしまったから。。。笑
もっとたくさんもらったのに、
写真には2個しか納めることができなかった。。。
ホクホクしててとっても優しく、なのに後惹く味でした。
美味しかったなぁ♪
つくりかた、今度ならおう。
食べ物をもらったからって決して言うわけではないのだけれど、
鹿児島に来て良い友達に恵まれて、
本当に幸せものです。
半年前はいつもサクと2人きりでいたから、
なんだか今が夢のよう。
チビちゃんたちもみんな仲良しです♪
最後に。
今日のおやつです。
桜島の大パノラマをのぞみながらのスコーン。
ここ、とってもいい場所でした。
この話はまたこんど♪
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