朝晩、冷え込むようになってきました。
我が家の冬支度といえば、
夏がけを冬がけにしたくらいでしょうか。
衣類は通年出しているので衣替えはしませんが、
あやうく押し入れの中に入れっぱなしにしている服は、
カビて無惨な目にあっています。。。
鹿児島は特に湿気が多いようなので、湿気対策には
かなり気をつかっています！
さてさてさて、
今朝はお友達から、たくさんのお野菜やショウガの佃煮を
頂きました！ありがたし♡
さっそくお昼、ちょこっとお味見しちゃおう♪と
思って白ご飯にのせていただきました。
絶品でした！
ショウガのつんとした辛みと、鰹の風味が相まって
ごはんが進む進む♪
おいしかった〜。
わたしもお漬け物やこういった佃煮系を
ささっと作れる母になりたいです。
今度おしえてもらおう。
そして夕ご飯。
＊油揚げとほうれん草のみそ汁
＊コシヒカリの新米ごはん
＊オクラのピリ辛マリネ
＊湯豆腐 生姜の佃煮を添えて
＊サンマの蒲焼き風 長ネギ添え
オクラのピリ辛マリネ
こちらも今朝の頂き物です。
新鮮なうちにと思ってマリネにしました。
ごま油、醤油、砂糖、酢、鷹の爪を混ぜた中に素焼きしたオクラをつけ込み
冷蔵庫でしばらく置くだけ。簡単でーす。
湯豆腐 生姜の佃煮を添えて
こちらも頂いた生姜の佃煮です。
湯豆腐にもよくマッチしていておいしかったー！
これにごはんを入れて食べたら「ごはんが進む君」でした♪
サンマの蒲焼き風 長ネギ添え
我が家の定番。小麦粉をつけたサンマを揚げ焼きにして、
砂糖・醤油・みりん・酒で味付けします。
アップの写真にはないけれど、ごはんは先日新潟のおばあちゃんが送ってくれた
新潟の米「コシヒカリ」新米です！
やっぱりおいしい。もちもちしていて和食にピッタリでした♪
本日の最後は〜！
これ。
サツマイモとリンゴのはちみつ煮
母が長野から取り寄せてくれた紅玉でつくりました。
紅玉の酸味が十分にでていておいしかった〜♪
以上、本日の頂き物ばかりのしあわせごはん、でした〜♪
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